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强力美容排毒——橙子菠萝甘蓝沙拉
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山有陈逍遥
在2015年3月的Cosmopolitan上看到的,原作是橙子+羽衣甘蓝+菠萝,介绍说有强力美容排毒功效,不过羽衣甘蓝貌似买不到,所以有所改良。
时间: 10分钟内
食材
甘蓝
1/8个
橙子
1个
菠萝
半个
酸奶/固体酸奶
1盒
步骤
  • 1. 凑齐材料,看着颜色就很漂亮~
  • 2. 菠萝切块用淡盐水泡一会,倒掉盐水。甘蓝切条,和橙子切块,与菠萝进行均匀混合。
  • 3. 最后淋上酸奶。
小贴士
1、酸奶可以根据口味换成沙拉酱或者别的,个人觉得酸奶配水果好一些,而且固体酸奶卖相好一些。
2、就这个配搭也可以榨汁。
3、营养价值:
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。也有维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。
橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙(Ca)、磷(P)、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
4、菠萝可以软化甘蓝的纤维,改善口感。橙子的酸可以减缓维C氧化,并且让紫甘蓝的颜色更漂亮。
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