黄油曲奇，原味，巧克力曲奇
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江南过客焦
君之配方。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
白砂糖
35g
糖粉
65g
鸡蛋
1个
香草精
1/4勺
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 室温融化黄油。加入糖粉，白砂糖拌匀。打发黄油，至蓬松颜色变白
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3. 不要打过了，否则曲奇一烤就变形了
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4. 把蛋液分2-3次加入，拌匀。
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5. 加入香草精拌匀，筛入面粉
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6. 拌匀后，装入挤花布袋，我用了三能中号六齿花嘴
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7. 烤箱预热190度°，把烤盘上铺上锡纸，挤好花。放入烤箱。烤15分钟。
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8. 出炉后放在晾网上。
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9. 巧克力曲奇，步骤与这个相同，只是把200克面粉改成170克面粉和30克可可粉。
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10. 成品展示，准备享用了
小贴士
奶油打发至变色蓬松
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