简单粗暴的戚风6寸
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伎涤仁苛弊
不用过筛,不用切拌蛋黄糊,5分钟内解决一只戚风!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
水或奶
24g
玉米油
24g
砂糖
50g
低粉
50g
淀粉
2g
盐
1g
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离,同时预热烤箱150度10分钟。
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2. 蛋清加盐加糖打至直立的小尖角,冷藏…
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3. 蛋黄加油加水加粉,用电动打蛋器打至均匀无颗粒。
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4. 蛋清分3次与蛋黄糊拌匀
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5. 入模,震出气泡。蛋个头有点大
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6. 海氏40L,上火140度,下火130度,烤50分钟。杯子蛋糕还是会缩
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7. 哎哟,还不错
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8. 看成品!妈呀,抹面太累了
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