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蒜香面包
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伤情undertaking
  有很多朋友喜欢吃味多美的蒜香面包,的确,外酥内软,又蒜香十足的小方形面包,非常可口,我也好这一口,偶尔路过便喜欢买上一两个。
食材
奶香土司
1个
去皮大蒜瓣
25克
黄油
55克
1克
糖粉
1/2小勺
步骤
  • 1. 把大蒜压成泥。
  • 2. 黄油软化以后,和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀,就成为蒜蓉奶油了。
  • 3. 奶香土司切成合适的长度,把两断的表皮都切去。
  • 4. 把外侧四周的表皮也都切去。
  • 5. 同上
  • 6. 切去表皮的土司,中间对半切开。
  • 7. 再次对半切开。
  • 8. 这样,就切成了四个大小一致的长方形面包块。
  • 9. 取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。
  • 10. 把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
  • 11. 用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。
  • 12. 把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱,烤20-25分钟,直到面包表面变得金黄色即可出炉。
小贴士
1、大蒜可以用压蒜器压成泥,如果没有压蒜器,可以把大蒜瓣放在碗里,用干净的擀面杖的一端把大蒜捣烂成泥。一定要捣得烂一点哈。
2、蒜蓉奶油如果用不完,放在冰箱里冷藏保存,并尽快用完。
3、切下来的面包边,泡上蛋奶水,用制作西多士的方法炸一下,非常美味。
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