牛油果马芬酸奶蛋糕杯
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鸵鸟amusement
买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
150g
橄榄油
30g
葡萄干
80g
白砂糖
40g
牛油果
1个
鸡蛋
1个
泡打粉
3g
椰蓉
适量
酸奶
80g
小号纸杯
7个
步骤
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1. 准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶。 -
2. 葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
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3. 把牛油果压成泥……
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4. 碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀
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5. 再加入橄榄油搅拌
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6. 然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
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7. 然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀
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8. 再加入酸奶搅匀
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9. 搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
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10. 倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟。
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11. 蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
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12. 很美味哦……
小贴士
选择熟透的牛油果
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