蔓越椰蓉司康
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绰溉塘车涸
用做司康的材料做皮，放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅，做出来样子很像蛋黄酥，但是口感却像烤面包～喜欢这样
时间: 1-2小时
食材
皮
适量
中筋面粉
250g
黄油
40g
鸡蛋液
30g
牛奶
100g
糖
30g
酵母
2g
馅
适量
椰蓉
100
砂糖
30g
鸡蛋
1个
奶粉或者练奶
适量
低粉
20g
步骤
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1. 先做皮，黄油切小方块，加入面粉中用手搓成粗玉米粉状 -
2. 鸡蛋液，糖，牛奶，酵母放一起搅拌均匀，静置几分钟
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3. 把牛奶蛋液倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大，面团可以隔夜做好，放冰箱冷藏一晚
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4. 将馅的材料放一起搅拌均匀
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5. 搓成小球备用
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6. 发酵好的面团分割小面块，像包包子一样
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7. 包好刷上蛋液，可以撒一点芝麻装饰
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8. 烤箱预热180度，烤15～20分钟，烤上色就好，具体时间根据自己烤箱
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