葱香芝士面包
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弟怰古元英云
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
牛奶
240克
鸡蛋液
45克
盐
3克
白砂糖
50克
酵母
5g
黄油
30克
马苏里拉芝士
适量
香葱碎
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
培根
适量
肉松
适量
步骤
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1. 牛奶，鸡蛋液，高筋面粉，盐，糖，酵母，按顺序依次放入面点机的料桶内，选择“和面”功能，和成光滑的面团，然后放入黄油，再次启动和面程序 -
2. 和成手套膜的扩展状态
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3. 室温发酵到两倍大
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4. 取出在面板上松驰排气
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5. 将面团分成八等分
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6. 肉松，培根，沙拉酱拌匀
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7. 将小面团擀成面饼
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8. 将拌好的馅料放在面饼上（也可以先撒肉松，再放上培根，最后挤点沙拉酱）
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9. 从一头卷起，收口朝下，两端捏紧，摆在面包模子里
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10. 将包好的面包胚放在温暖的地方，二次发酵到两倍大
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11. 发酵好后取出，先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎
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12. 再挤上沙拉酱
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13. 挤上番茄酱，撒上香葱碎
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14. 烤箱180度预热，上下火，中层，烤15分钟左右
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15. 早餐出炉～
小贴士
【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品