草莓松饼｜日食记
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蛋挞
我和酥饼大人的生日都在4月，其实就是今天。
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
200g
泡打粉
2g
白砂糖
30g
巧克力酱
适量
糖粉
少许
牛奶
170g
黄油
35g
水果
若干
步骤
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1. 材料：鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖。装饰用的巧克力酱、糖粉和水果若干。 -
2. 三个鸡蛋、35g融化的黄油和30g白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
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3. 200g低筋面粉加2g泡打粉过筛。
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4. 将筛好的粉倒入第一步打好的蛋液中拌匀，放置20分钟。
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5. 不粘锅无水无油加热到6成热，转小火，倒一勺面糊，加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后，翻面再煎一分钟。
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6. 将摊好的面饼叠起来，挤上巧克力酱，装点水果，撒糖粉，开吃吧！
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