1. 把糖和牛奶倒入小奶锅，用小火温热，用筷子搅拌至糖融化，关火晾凉。

2. 黄油提前室温软化，待用时，切小块放入烤箱180度加热两分钟，使其稍微有点融化时取出

3. 用电动打蛋器的头按压几下

4. 然后再低速搅打至顺滑

5. 分次倒入牛奶混合液

6. 电动打蛋器低速搅打均匀

7. 筛入低筋面粉，再加杏仁粉和盐，用刮刀翻拌至无面粉颗粒状态，刚开始时较干，耐心翻拌一会儿

8. 翻拌到这个状态

9. 面糊装入裱花袋，我用的硅胶的裱花袋，结实，不渗油

10. 花嘴我用的是三能7092，这个比较容易挤，小花嘴挤起来很费劲

11. 花嘴头部特写

12. 挤花形

13. 加了点蔓越莓碎丁

14. 局部

15. 烤箱预热，160度烤15分钟（每家烤箱温差不同，温度和烘烤时长仅供参考），烤的时候盯着点，如果发现边缘已经上色，表面呈金黄色，不管时间到了没，都要拿出来哦，以免烤糊！

16. 烤好的曲奇正面

17. 反面

18. 特写

19. 排队队