武汉热干面
6.3万热度
60收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
去过武汉的人，一定吃过热干面，没去过武汉的人，一定听说过热干面。虽是隔夜面，但却是相当有名气。自己在家捣腾一碗热干面，很有成就感，吃的都停不下来，拿什么都不换。
食材
水切面
500克
香葱
适量
酱萝卜条
适量
白胡椒
适量
芝麻酱
3大勺
芝麻香油
5大勺
香醋
1大勺
酱油
2大勺
白砂糖
1大勺
辣椒油
适量
卤牛肉汁
6大勺
食用油
2大勺
步骤
-
1. 准备好上述所需食材。 -
2. 萝卜条切丁、香葱切末。
-
3. 芝麻酱用香油慢慢调开。
-
4. 加入酱油调匀。
-
5. 加入白砂糖调匀。
-
6. 加入香醋调匀。
-
7. 加入白胡椒。
-
8. 调好的芝麻调料酱备用。
-
9. 将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。
-
10. 蒸好的面条拌一点香油，晾凉或用风扇吹凉，盖保鲜膜冷藏过夜。
-
11. 大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟。
-
12. 面条控干水分放入碗中。
小贴士
拌匀的热干面，很受欢迎。
-
这道菜的其他做法
-
武汉热干面
175收藏2.2万热度 -
武汉热干面
118收藏8.7万热度 -
武汉热干面
95收藏7.8万热度 -
武汉热干面
166收藏9万热度 -
【手工美食】武汉热干面
773收藏10.4万热度
-
热门菜谱
-
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
武汉热干面
帘伏咿呀赖强潍11.3万热度776收藏 -
武汉热干面
梦如南筏痴珍9.1万热度22收藏 -
武汉热干面
咨袄竿嫉吕8.4万热度140收藏 -
武汉热干面
惊恐fantastic7.6万热度197收藏 -
武汉热干面
不听话7.6万热度842收藏 -
解密舌尖2之武汉热干面
noted水龙头9.8万热度774收藏 -
武汉热干面
大概我在等你8.5万热度842收藏 -
武汉热干面外面卖5元一碗,自制只要2元,味道和正宗的有得一拼
certainty小珍珠10.8万热度1.1万收藏