1. 长豆角洗净切好，馒头切手指粗细不要太小，西红柿切块。

2. 锅里倒油，比炒菜稍微多一点，热油后先放豆角

3. 炒一会儿豆角，变色后放入西红柿，倒适量生抽，盐，添水，喜欢豆角硬一点少添，软的多添，到此火一直是中大火，但添水以后稍微小一点，别把菜汤耗完了，

4. 等豆角软了，汤汁如果少了可以先加水，再咕嘟一下，然后放入馒头快速搅匀，加热馒头，慢了小心锅底糊。

5. 当当当当！成品就是它了！虽然没有卖相，但很好吃哟！