南瓜糖三角及南瓜玫瑰花馒头的做法~~
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_野生草莓
家里有个巨大的老南瓜,就用来做面食啦~
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
适量
面粉
适量
酵母粉
适量
泡打粉
适量
红糖
适量
步骤
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1. 老南瓜去皮切片上锅蒸20分钟后碾成泥,我用料理机打的。
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2. 南瓜泥里加入面粉,我一点水也没放,用的是南瓜泥里的水分,我放了500克左右的面粉,加入2克酵母和2克泡打粉活成面团。
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3. 活好的面团醒发一个小时左右。
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4. 分成小剂子。
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5. 红糖和面粉2比1调成红糖馅。
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6. 面皮里放上红糖馅。
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7. 一个角一个角的捏起来。
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8. 包好的样子!
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9. 包好的糖三角再醒发半个小时就可以上锅蒸了。
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10. 玫瑰花的做法,五个饺子皮摞在一起。
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11. 放上一个长条做花芯,卷起来。
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12. 卷好后用刀拦腰切断。
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13. 做好的玫瑰花也要醒发半个小时。
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14. 醒好后凉水上锅,冒汽后蒸15分钟后关火,焖五分钟后就可以了。
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15. 做了三种,有糖三角 玫瑰花和小馒头~~~