1. 将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。

2. 1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团， 3盖上盖子饧10分钟， 4，饧好的面坯

3. 1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。

4. 1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。

5. 用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。

6. 上面烙成微微金黄可翻面了。

7. 翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。

8. 将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。

9. 配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。