叉烧是我们广东的经典风味菜，它色泽红亮，肉嫩鲜香，口感特别特别棒。鱼的一家也喜欢吃叉烧，尤其喜欢烤出来的叉烧，可鱼就一直都舍不得用烤箱来烤肉类，尤其是带有肥肉的肉类，因为怕溅，怕肥肉经过烘烤后，油会溅，溅的烤箱内部都是油，鱼很心疼，所以虽然有烤箱多年，但小家伙一直都很少有机会吃到烤鸡、烤鸭、烤叉烧之类的食品。