泡椒鸡胗
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靴子猫multitude
作为地道川妹子，泡椒系列是家里必不可少的菜，大爱它既麻辣又酸爽的味道。即使一个人的晚餐也要吃得有滋有味～～
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
五枚
泡椒
三颗
大葱
一根
芹菜
一根
青椒
少许做点缀
泡姜
少许
独蒜
一颗半
花椒
少许
郫县豆瓣
少许
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 泡姜、蒜切片备用，大葱、芹菜、泡椒切断，青椒少许 -
2. 鸡胗切花，放入锅内加料酒焯水一分钟即可捞起
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3. 油烧至七成热，放入豆瓣、泡姜、蒜、花椒、泡椒同炒
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4. 倒入焯水的鸡胗翻炒，加少许生抽，然后倒入准备好的葱段、芹菜、青椒，加盐、鸡精调味即可。
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5. 制作好的成品
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