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辣炒黄豆芽
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海豚
昨天中午小区内停水了,等到了十二点多也不见来水,就凑合着做了一顿饭。
冰箱里有前天买的黄豆芽,用仅有的半盆水淘洗了一下,葱姜是事先洗好的,切吧切吧就可以开炒了。几分钟就ok了。
我喜欢吃这种发芽很短的豆芽,在冰箱里放了一夜,居然又长长了一点。
炒好了才想起来,或许放点醋酸辣酸辣的,应该会更好吃。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
200g
适量
适量
适量
干辣椒
适量
植物油
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备洗净的黄豆芽。
  • 2. 准备洗净的葱姜和干辣椒。
  • 3. 辣椒切丝,葱姜切末。
  • 4. 起油锅,油热后下入葱姜末和辣椒丝炒香。
  • 5. 放入黄豆芽,翻炒均匀。
  • 6. 放入适量盐。
  • 7. 适量十三香。
  • 8. 少许生抽和水,翻炒片刻。
  • 9. 关火,放入鸡精。
  • 10. 炒匀即可。
小贴士
喜欢吃酸辣口味的,可以放些醋。
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