素炒莴笋
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境枪乘克剿
老公不太爱吃莴笋，不过我和儿子喜欢，每次买菜我基本都会买几根莴笋，当然也有很多次买了没吃到，直到放坏被扔掉的不在少数。所以避免浪费，我就赶紧炒吃，虽然不是很多钱，但浪费了多少心疼，就如那句话说的：吃了不疼，撒了疼。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
2根
油
适量
盐
适量
红椒
适量
生抽
适量
醋
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 莴笋两根去皮洗净。 -
2. 切小条，而不是丝。
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3. 蒜末切好。
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4. 烧开水，水开后滴几滴油，倒入莴笋条焯水。
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5. 彩椒切条。
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6. 生抽，醋和蒜末加淀粉调成水淀粉。
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7. 彩椒和焯好的莴笋放一起，一起下锅。
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8. 炒锅加入食用油，加入莴笋和彩椒翻炒。
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9. 随后加入精盐。
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10. 调入水淀粉即可。
小贴士
焯水后要快速的炒出，否则不脆了。
加滴油焯莴笋，使莴笋更亮泽。
加滴油焯莴笋，使莴笋更亮泽。