椰香紫薯卷
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小文留
家里的椰蓉还剩好多，今天拿来做一道小吃，椰香紫薯卷，偶尔吃吃紫薯也是不错的减肥粗粮
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
300g
紫薯
250g
椰奶
245ml
油
适量
白砂糖
40g
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备的材料有：椰奶245ml，紫薯250g，白砂糖40g，糯米粉300g -
2. 糯米粉中加入20g白砂糖
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3. 倒入245ml椰奶
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4. 用筷子搅拌成雪花状
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5. 用手揉成团
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6. 静置10分钟
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7. 把紫薯削皮，然后切薄片，放入一个不锈钢制的碗中备用
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8. 准备一个扁一点的圆盘，刷上薄薄的一层食用油
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9. 把步骤6的面团放入刷好食用油的盘中，压平
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10. 准备一个双层蒸锅，下层放紫薯，上层放面团，大火蒸10分钟即可
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11. 正好的糯米粉面团放到一旁晾凉，紫薯成热加入剩下的20g白砂糖
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12. 用勺子把糖和紫薯压成泥
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13. 压成这种程度即可
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14. 准备一块干净的保鲜袋，刷上一层薄薄的油
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15. 把晾凉的面团放入刷好油的袋子上，用擀面杖压平
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16. 铺上紫薯泥，同样的压平
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17. 借助袋子，把面团从一断卷起来
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18. 撒上椰蓉，来回搓几下，让椰蓉沾在面团上
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19. 用刀切成快即可
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20. 完成
小贴士
1.蒸糯米粉的时间是根据面团的厚度来确定啊，面团越厚，蒸的时候要越加长
2.袋子上刷的油不用刷太多
2.袋子上刷的油不用刷太多