日本小青瓜又名：胡瓜、王瓜、刺瓜、黄瓜。它具有抗肿瘤， 抗衰老，防酒精中毒， 降血糖，减肥强体，以及降低胆固醇有一定的作用。同时日本小青瓜富含维他命A、维他命C、氨基酸、黏多醣体、蛋白质及多种重要矿物质和维生素等，具有美容减肥，清热解毒, 清肺热利尿，排毒养颜, 生津止渴, 治疗咽喉肿痛，提高人体免疫力等。