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萝卜丝炒肉
3.6万热度
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孤单deafen
功效:下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。 白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1个
猪肉
100g
适量
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 萝卜洗净切丝
  • 2. 肉切丝
  • 3. 葱切段,姜切丝
  • 4. 锅里放油,烧热
  • 5. 下肉丝,炒变色
  • 6. 和姜丝
  • 7. 豆瓣酱炒出红油
  • 8. 下萝卜丝
  • 9. 炒匀
  • 10. 放水
  • 11. 稍稍煮一下开了 翻面
  • 12. 直到熟了再放盐
  • 13. 放鸡精
  • 14. 勾点薄芡(淀粉和生抽)
  • 15. 放葱花炒匀,关火
  • 16. 出锅,上桌
小贴士
勾点薄芡更入味
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