椰肉浸鸡
1.2万热度
173收藏
收藏
|
光明磊落
六一前两天带桐桐出去玩买了个椰子解渴，椰子水喝完了，我们把椰壳抱回来，取出椰肉，再加上鸡肉，做出这道椰肉浸鸡，汤色泽清澈，甘甜馥郁，鸡肉嫩滑，桐桐吃完了鸡肉，还喝了满满两大碗汤！
时间: 10-30分钟
食材
椰肉
300g
三黄鸡
500g
生粉
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 椰子用刀砍开后将椰肉取出；三黄鸡洗净备用。 -
2. 将鸡斩块，用少许生粉、生抽、盐将鸡块腌制20分钟。
-
3. 锅里放水，椰肉、姜同时下锅烧开。
-
4. 投入鸡、椰肉，煮到再次沸腾后立即关火。
-
5. 锅盖不打开继续焖5分钟。
-
6. 用生抽、麻油、葱花调成味碟，配着鸡肉一起开吃！
小贴士
我们在外面吃的椰肉浸鸡比我这个更正宗，那就是椰子水也倒进去一起煮了，只是我们把水已经提前喝了，所以就只能这样了，做这道菜非常的简单，只有一点要注意的就是，再度沸腾时必须马上关火，否则鸡不好吃、汤也不好喝了。
-
这道菜的其他做法
-
椰肉炖鸡
160收藏9.3万热度 -
鲜到让你转圈圈的汤品：姬松茸椰汁椰肉乌鸡汤
33收藏10.6万热度 -
椰肉炖乌鸡
193收藏7.2万热度 -
椰青浸乌鸡
197收藏7.8万热度 -
土鸡椰肉汤
162收藏8923热度