玫瑰花糖吐司
2.8万热度
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昹彼岸花开蒙花_
玫瑰花糖是用新鲜的玫瑰花瓣加上白糖用力倒碎做成的,本身有养颜的作用,而且玫瑰花糖对胃不好的人有一定的食疗作用.
食材
高筋面粉
250g
奶酪片
2片
鸡蛋
50
玫瑰花糖
45g
水
110ml
盐
3g
酵母
4g
步骤
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1. 放入玫瑰花糖，奶酪片，盐。 -
2. 再加入水和鸡蛋，高筋面粉，酵母4克搅拌均匀。揉至可勉强拉出小片薄膜的状态比较光滑的状态， 再放入黄油２０克，揉至面团光滑。
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3. 可拉出大片结实薄膜状。
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4. 揉好的面团放入盆里。
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5. 再放泡沫箱内，再倒入一碗热水，发约１个小时至２.５倍大。
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6. 发好的面团排气，分成二等份，松驰１５分钟后分别碾成长舌状。
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7. 再卷成圆柱形。
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8. 整齐的摆放至吐司模内。
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9. 模具再次放入放了一碗热水的泡沫箱内再次发至八分满。
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10. 加上盖子，烤箱２００度预热烤３５分钟即可。出炉后倒出脱模散热。
小贴士
做吐司的面团一定要揉到位，不然，组织出来会不好的哦！冬天的温度不好发酵，用个泡沫箱个放入一碗热水，会很好发酵的。
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