水果杯子蛋糕
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柚花离海又安
有水果有果仁的杯子蛋糕做为茶点很不错呢!
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
橄榄油
50ml
糖
70g
核桃仁
适量
桔子
适量
红提
适量
柠檬汁
几滴
黑芝麻
少量
白芝麻
少量
黑加仑葡萄干
适量
步骤
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1. 将蛋白蛋黄分离 -
2. 蛋黄中加入水和油
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3. 搅匀
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4. 放入过筛后的低粉
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5. 拌匀
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6. 蛋白中加入几滴柠檬汁
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7. 分三次加入糖打发
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8. 打到能拉出小直角即可
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9. 将三分之一蛋白放入蛋黄盆中
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10. 切拌均匀
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11. 再加入三分之一蛋白
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12. 切拌均匀
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13. 倒入剩下的三分之一蛋白盆中
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14. 切拌均匀
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15. 倒入模具中
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16. 放入果仁和黑加仑葡萄干
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17. 烤箱预热150度，结束后放入烤盘，上下火烤45分钟
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18. 烤好后拿出
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19. 将蛋糕倒置，放入水果即可
小贴士
烤箱温度自己调整，可以不放果仁，在杯子中放奶油，再放水果
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