桃山皮流心月饼
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disorder波塞冬
桃山皮月饼这两年特别的流行，不止因为它的清新口味，还有就是它那可塑性的外表，而且桃山皮可当馅也可当皮，制作方法也简单，就连小白也能轻松搞定
食材
紫薯桃山皮馅料
250克
抹茶桃山皮馅料
250克
樱桃桃山皮馅料
250克
奶黄桃山皮馅料
250克
巧克力流心馅
48克
蛋黄流心馅
48克
清水
少许（刷表面）
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 各种口味的桃山皮做皮的分成25克为一份，做馅料的分34克为一份，巧克力流心馅和蛋黄流心馅装入裱花袋备用
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3. 把馅料做出杯的形状，然后把流心馅挤入，大概为6克左右，加上馅料共为40克，再收口捏紧，搓圆备用
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4. 取一小份桃山皮，用手按扁，再放入内馅
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5. 再利用虎口慢慢的收口，搓圆
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6. 再放入月饼模具
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7. 倒扣在烤盘上，稍微用力的按压出来
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8. 在做好的月饼表面刷少许的清水
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9. 放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中下层12-15分钟
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10. 成品图
小贴士
1、出炉后的月饼放凉后密封保存，一般桃山皮的回油时间为1-2天。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
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