“漂亮的色彩，酥脆却入口即溶的口感---”正如漪弈所说，单看那漂亮的外表，就已经够喜欢的啦，更别说那口感了，配上清啡，真是好吃的停不下来。

不过，我这次做的心都要碎了。第一次，用木糖醇代替糖，打发没有问题，独独在烘烤的时候，总是烤不透，摸上去总是粘手，无奈不停的增加时间，颜色 都变黄了，还是粘手。最后停了烤箱，直接让它在烤箱里过了一夜，第二天才变酥脆。赶紧的放入密封罐里，可想而知的丑陋，可是口感居然不错。

第二次，老老实实的换成糖了，入烤箱后，怕温度太高，提前盖了锡箔纸，不想颜色还是发黄了---不过口感还是非常好，受到来宁一聚的表妹们一直喜爱，就着咖啡，吃得干干净净。

第三次，依旧不死心，总结前几次的经验教训，继续死磕蛋白糖。为了谨慎起见，放了个温度计在烤箱里，随时观察温度，也相应的调低了温度，总算让蛋白糖有了该有的颜值。