青椒炒腐竹
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繁华落尽满心凉植
夏天最理想的吃法,莫过于清香又惹味,还必须保证营养均衡,还能快速出锅的快手小菜, 你看这青椒炒腐竹,都能充分的满足这些条件。青椒是很惹味的配菜,常吃能解热、镇痛、增加食欲、助消化、降脂减肥等功效。这道菜食材普通,清香美味,简单又快手,不出5分钟就可以上桌, 腐竹吸取了青椒的微辣,特别好吃又开胃,还清热解暑哟,夏日里餐桌上来上一盘,再舒坦不过了。。。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜
3个
蚝油
1勺
步骤
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1. 准备好原材料;
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2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;
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3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;
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4. 热锅凉油, 放入蒜片爆香;
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5. 放入腐竹进去翻炒;
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6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;
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7. 再加入少许盐调味;
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8. 最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中。
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9. 端上桌了。
小贴士
1. 腐竹提前泡软, 再放入加了盐的水中煮到九成熟; 2. 加入点蚝油提鲜; 3. 调味后放入青椒片, 翻炒至青椒变色即可关火。
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