香葱辫子面包
1.9万热度
177收藏
收藏
|
地板好硬荀潳芝
烘焙学堂7月第一课，老师做的是香葱芝士辫子面包，由于我的家里没有芝士粉，我就没有加，按老师说的，加了些盐。
我经常会做些面包，当然了，也总会有人捧场！这是我第一次在烘焙学堂学习，感谢各位老师，让我这种新手也能做出好吃的面包！
我经常会做些面包，当然了，也总会有人捧场！这是我第一次在烘焙学堂学习，感谢各位老师，让我这种新手也能做出好吃的面包！
食材
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
盐
2g
牛奶
100g
白砂糖
25g
黄油
25g
酵母
2.5g
蛋液
30g
沙拉酱
适量
葱
适量
芝士粉
适量
盐
适量
步骤
-
1. 主角中所有材料混合成团。注意，酵母不可与盐，糖直接接触。 -
2. 揉成光滑的面团后加入25g黄油。
-
3. 揉出手套膜后室温发酵。
-
4. 准备葱花。
-
5. 准备沙拉酱装入裱花袋中。
-
6. 面团搓成条（长度基本相等）
-
7. 三条取一端按紧。
-
8. 就像编麻花辫一样编。（1）
-
9. （2）
-
10. （3）
-
11. 以此类推，编好后收口按紧。
-
12. 放入烤盘再次发酵
-
13. 蛋液—葱—盐—沙拉酱
-
14. 180度20分钟左右
-
15. 做好啦。
小贴士
盐不能早放，会让葱出水。
-
这道菜的其他做法
-
香葱辫子面包
115收藏7.8万热度 -
橄榄油香葱辫子面包
731收藏8万热度 -
香葱辫子面包
79收藏8.9万热度 -
[手工美食]香葱辫子面包
175收藏4.4万热度 -
【手工美食】香葱辫子面包
179收藏2.3万热度
-
热门菜谱
-
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度