清蒸鲳鱼
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蓬霏琅咫天涯
鲳鱼营养丰富，胆固醇含量也低于所有的动物性食品
同时很重要的一条是，鲳鱼的DHA含量很高，很适合小孩补脑
所以我买了些给我儿子补脑
鲳鱼要么清蒸，要么红烧
我还是倾向于清蒸
同时很重要的一条是，鲳鱼的DHA含量很高，很适合小孩补脑
所以我买了些给我儿子补脑
鲳鱼要么清蒸，要么红烧
我还是倾向于清蒸
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
300g
盐
适量
姜
适量
葱
适量
酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 取出鲳鱼解冻 -
2. 然后清洗鱼，去除其内脏
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3. 切姜丝和葱段撒在于身上
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4. 倒点蒸鱼豉油并撒少许盐
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5. 上锅蒸20分钟
小贴士
是给小孩吃的，所以盐不多
这种鱼一般只能买到冷冻的，需提前解冻
这种鱼一般只能买到冷冻的，需提前解冻
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