糖醋排骨
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境枪乘克剿
第一次吃小康妈咪做的糖醋排骨,炖的很烂很入味,加入了一点番茄酱,所以吃起来酸酸甜甜的,炖的时候满屋子肉香,吃起来简直美味啊。
食材
排骨
250g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
八角
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 排骨洗干净,用水泡一会,去血水。
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2. 水烧开,倒入排骨。
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3. 用冷水冲去血水。
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4. 锅里放入油、姜、八角先炒出香味,同时加入少量的冰糖倒入排骨翻炒。
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5. 排骨上色后,再加入适量的老抽,排骨里面油都出来后,再加入两碗水。
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6. 加盖闷排骨。
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7. 大火煮开,小火慢炖。
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8. 直到水都收干了,再加入适量的食盐、番茄酱、鸡精。(如果此时觉得排骨还是不烂,再加一点水继续炖)
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9. 炒匀即可出锅哦。
小贴士
排骨炖的越烂越好吃哦,番茄酱很提味。
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