蒜苔炒椒盐小鱼干
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无关痛痒吉
很喜欢韭菜、韭黄、蒜苔之类，无论怎么炒都感觉好吃。这次用小鱼干搭配，味道更佳。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
500g
小鱼干
100g
橄榄油
适量
椒盐粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将蒜苔洗干净切成段。 -
2. 小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
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3. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
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4. 炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
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5. 锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
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6. 调入少许盐以及少许水继续翻炒。
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7. 再将小鱼干倒入。
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8. 炒均匀即可熄火上碟。
小贴士
蒜苔炒的时候稍加少许水略煮，不然太生会感觉辣。
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