紫甘蓝拌包菜
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海风铱嘫懵懂
今天在市场见到了紫甘蓝，好喜欢它紫色的颜色，本想生的拌了吃，颜色其实更漂亮，妈妈担心的说生的能吃吗？为了顾及妈妈的胃，决定还是焯下水拌了吃，孩子见到漂亮的菜也吃了不少，喜欢的亲也试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
半个
包菜
半个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒油
1勺
花椒油
1/3勺
酱油
1勺
醋
1勺
白糖
半勺
味精
半勺
芝麻油
1/3勺
步骤
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1. 准备两种甘蓝菜。 -
2. 各取一部分。
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3. 将蔬菜切丝
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4. 锅烧水。
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5. 水开后，加入蔬菜丝焯水。
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6. 加点油盐煮一下。
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7. 捞出沥干水。
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8. 取一碗，加入姜蒜粒和辣椒酱。
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9. 放入辣椒花椒油、酱油、醋、味精、白糖、芝麻油调成汁。
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10. 蔬菜倒入盆中，加了1个红辣椒增色。
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11. 将调料汁倒入蔬菜上。
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12. 拌匀。
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13. 装盘。
小贴士
1、喜欢生的吃的其实更爽脆，颜色更好看。
2、焯水时加点油盐保持蔬菜本身颜色。
3、加点辣椒油更开胃下饭。
2、焯水时加点油盐保持蔬菜本身颜色。
3、加点辣椒油更开胃下饭。
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