蛋白薄脆饼
2.6万热度
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沙雕游戏君
最近做了比较多次的蛋挞，剩下了很多蛋白一直存在冰箱里，看看也是时候该把它解决了，于是就做了这款饼干。这款饼干是我每次解决蛋白的时候都要做的，更主要的是挺好吃的哦！
食材
蛋白
70g
中筋面粉
100g
黄油
100g
糖粉
120g
步骤
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1. 黄油温室软化 -
2. 加入糖粉
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3. 将它们搅拌均匀（不要打发）
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4. 分三次加入蛋白（每一次加入要搅拌均匀后再加下一次，只要搅拌均匀即可）
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5. 搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
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6. 筛入中筋面粉
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7. 将面粉与糊状搅拌均匀。（不要过度搅拌，均匀即可）
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8. 准备好圆形裱花嘴和裱花袋
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9. 将裱花嘴放入裱花袋
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10. 把搅拌好的面糊装入裱花袋
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11. 在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进已预热的烤箱烘烤
小贴士
烘焙条件：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至饼干边缘金黄即可