椰蓉马芬蛋糕
8654热度
114收藏
收藏
|
一元
一向不怎么喜欢重油蛋糕，所以基本不做，这次跟着课堂试做，还在拌面糊的时候就闻到椰香和奶香味，真是垂涎欲滴，烤好之后椰奶香更加浓郁了，整个蛋糕外酥内松，趁着温热的时候吃，真是美味无比！
食材
黄油
50g
低筋面粉
100g
牛奶
50g
蜂蜜
20g
白糖
30g
鸡蛋
1个
泡打粉
0.5g
盐
适量
椰蓉
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 黄油室温软化搅打均匀
-
3. 加入白糖和盐，打到黄油颜色发白泡体积明显膨胀
-
4. 将蛋液分三次加入黄油
-
5. 每加入一次都均匀打发
-
6. 倒入蜂蜜，搅拌均匀
-
7. 筛入低粉和泡打粉
-
8. 加入牛奶
-
9. 适量椰蓉拌入面糊
-
10. 将面糊搅拌均匀
-
11. 倒入模具，震出气泡
-
12. 这个量我用耐高温纸杯只能做两个，一个表面洒椰蓉，一个表面洒红薯丝
-
13. 烤箱预热180度，烤盘放于下层烤10分钟
-
14. 再放到中层烤10分钟，即可出炉
小贴士
所有面糊拌匀即可，不需要搅拌得很细致，面糊粗糙状态在烘烤时会消失。为了追求细致而将面糊搅拌过度，会使马芬不够松软的。
相关菜谱
-
椰蓉马芬蛋糕 宝宝辅食食谱
匦期苹怯瘸7.3万热度64收藏 -
椰蓉马芬蛋糕
池白萍蚀1万热度154收藏 -
椰蓉马芬蛋糕
看仁琴境呜4.3万热度132收藏 -
【手工美食】椰香马芬蛋糕
皮卡丘1.7万热度135收藏 -
椰蓉玛芬蛋糕
YEPaNLIo2.6万热度116收藏 -
椰蓉马芬蛋糕
镜捞铀导盗5.5万热度75收藏 -
椰蓉玛芬蛋糕
颤抖clockwise1.4万热度189收藏 -
椰丝马芬蛋糕
疤猜门嘿瞬1.9万热度144收藏