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奶油草莓蛋糕卷
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飞囄红丸很贵吗
很喜欢草莓
觉得不但好吃
而且用来装饰蛋糕非常的漂亮
使简单的蛋糕卷看起来有种高大上的感觉
嘻嘻
感谢亲爱的总会给我送来充满浓浓爱意的草莓
很幸福 很甜蜜
谢谢让我遇见你
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
60g
油
30g
清水
30g
白砂糖
适量
草莓
适量
淡奶油
50ml
步骤
  • 1. 蛋黄分离
  • 2. 蛋清盛入干净的盆中
  • 3. 蛋黄内加入砂糖
  • 4. 加入清水
  • 5. 放入玉米油
  • 6. 筛入面粉
  • 7. 搅匀
  • 8. 先低速搅打蛋白
  • 9. 分次加入砂糖将蛋白打至如图状态 即可
  • 10. 分两次将蛋白与蛋黄糊混合
  • 11. 拌匀
  • 12. 将拌好的面糊盛入烤盘
  • 13. 上下火 160度 20分钟 即可
  • 14. 取一张新的油纸
  • 15. 将蛋糕倒扣过来
  • 16. 将淡奶油打好后 涂抹在蛋糕上 再卷起定型
  • 17. 但冷却后 再用奶油和草莓装饰即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
蛋白的盆中一定要无水 无油
糖的用量可以根据自己的喜好随意 没有硬性的规定喔
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