西瓜牛奶西米露
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certainty小珍珠
夏天，来一碗冰冰爽爽的西米露
品尝它的Q弹
是一件美妙的事情
品尝它的Q弹
是一件美妙的事情
时间: 10分钟内
食材
西米
25g
西瓜
50g
牛奶
100g
糖桂花
2勺
步骤
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1. 锅内放一大碗水，煮开，然后放入西米，大火边煮边不断搅动防止粘锅 -
2. 过大概10分钟之后，西米剩下一点点的小白心了，这时候盖盖，关火，利用余温可以将西米完全焖熟
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3. 煮好的西米过凉水洗去多余淀粉
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4. 西瓜切成小丁
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5. 放入煮好的西米
-
6. 倒入牛奶
-
7. 调入糖桂花，然后冰镇1个小时，即可食用
小贴士
西米一定要沸水下锅，如果冷水下锅，会煮成一锅糊糊
牛奶也可以换成椰汁，风味更加
西米不要搁置太长时间，时间过长的话西米就不Q了
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