叉烧肉
1.1万热度
159收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
贵妃肉，又滑又嫩的猪肉，做叉烧肉最香了。而叉烧肉，一次做多点，可以放在冰箱里，临时有客人来时，可以从冰箱里拿出来加热一下，再切片，又好看又好吃。
食材
贵妃肉
500g
叉烧酱
1.5勺
酱油
3勺
米酒
适量
步骤
-
1. 猪肉洗干净，并剔掉多余的脂肪。 -
2. 放入叉烧酱，海天牌李锦记等都可以。
-
3. 加入酱油。
-
4. 还有米酒。并将所有材料抓匀，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制，最好是腌上一夜更入味。
-
5. 烤箱200度预热，烤盘上铺锡纸，如图亚光面向食物。
-
6. 把猪肉铺平在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。
-
7. 将猪肉翻转后刷腌料再烤15-20分钟即可。
小贴士
1、叉烧酱偏甜，所以要加点酱油调味，也不用再放糖。
2、烤的时间根据自己烤箱的脾性来调整，最后那几分钟要多观察，别糊了。
3、可一次做多点，我是做好放冰箱里，需要吃的时候再拿出来加热，也可以用它来做叉烧包哦。
4、如果家里没有烤箱，也可以用不粘锅来小火煎，一样很好吃哦。
2、烤的时间根据自己烤箱的脾性来调整，最后那几分钟要多观察，别糊了。
3、可一次做多点，我是做好放冰箱里，需要吃的时候再拿出来加热，也可以用它来做叉烧包哦。
4、如果家里没有烤箱，也可以用不粘锅来小火煎，一样很好吃哦。