红萝卜贡丸金针菇汤
3.8万热度
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庄祭日危哀
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
100g
包心贡丸
4个
红萝卜
50g
猪肉末
20g
姜
3片
步骤
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1. 锅里下少许油烧热，加入姜片和红萝卜炒片刻 -
2. 加入适量的水
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3. 大火煮开后加入肉沫和贡丸煮到贡丸浮起
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4. 再加入金针菇煮开
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5. 下盐调味即可
小贴士
金针菇不用太早下，等贡丸浮起再下。