您的位置: 首页>菜谱分类>桂圆莲子蜜糯粥
桂圆莲子蜜糯粥
3.3万热度
145收藏
荡淡
‘女孩子很娇弱要好好食补’这是做姑凉的时候时常听妈妈说的一句话,‘多吃糯米长力气、血糯米补血、桂圆和莲子对女孩子来说更是益气、固神、美容的神物’这些都是妈妈坚信的真理,所以在家的时候、妈妈就经常煮这样的营养粥给我喝~~ 尤其是在大姨妈来的日子里,这样一碗热腾腾的蜜糯粥拌上红糖下肚,真的好像就不怎么痛了、、、

现在、我不在妈妈身边,妈妈嫌做做麻烦很少会做给自己吃,当然要换我来疼老妈罗~~ 隔三五天我就会煮上一锅这样的蜜糯粥带上亲亲、端去和妈妈一起喝。

妈妈说年纪大了吃的甜不好,所以现在煮粥我都不放糖,桂圆肉本身也是有甜味的。其实细细品来、这样的粥自然的糯米清香很浓郁,不腻口、比甜的更适宜哦、、、
食材
圆糯米
120g
血糯米
100g
适量
莲子
80g
桂圆肉
60g
步骤
  • 1. 莲子洗净后浸泡四小时以上。 (因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)
  • 2. 单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。
  • 3. 两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。
  • 4. 把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。 (水要多加些)
  • 5. 盖锅盖,上炉大火煮。
  • 6. 煮开后,撇去面上的浮沫。
  • 7. 转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。
  • 8. 桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。
  • 9. 加入桂圆肉。
  • 10. 用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。
  • 11. 熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可,喜欢甜的可以加适量的糖,因为要拿去给妈妈所以这没有放糖,桂圆肉也是甜的,这点甜度妈妈觉得正好。
  • 12. 软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~
小贴士
熬煮期间要不时的用勺搅拌下,防止粥沾底。
这道菜的其他做法

桂圆莲子八宝粥

33收藏
11.6万热度

桂圆莲子小米粥

198收藏
14.1万热度

桂圆莲子八宝粥

123收藏
9.9万热度

桂圆莲子红枣粥

775收藏
9.8万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱