酥酱江笋片
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含蓄
江笋，温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节，老妈总会买江笋过来白灼，然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭，真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什么这么说呢呵呵呵，那我就假装害羞的说：“因为大爷也喜欢。”当然家里的大爷更偏爱爆炒类的江笋，他说爆炒后的江笋，笋香味更加的美，而且经重油微炒后，口感上也更上完美。好吧，有人喜欢，那我肯定也要花心思去做了。送上今天的这款酱香味十足的酱香笋片，希望你们喜欢
时间: 10-30分钟
食材
江笋
400g
猪肉
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 备猪肉，江笋片。 -
2. 热干锅，下猪肉。
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3. 猪肉煎至出油，成酥肉。
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4. 将江笋下锅同煎炒。
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5. 煎炒至出香后，加入适量清水微焖。
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6. 焖至江笋熟透加入适量酱油炒至上色即可。
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7. 酥香笋片完成。
小贴士
加入酱油后,一定要转小火炒至上色入味.