胡萝卜炒紫薯米饭
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想放假
剩米饭，紫薯米饭。
搭配鸡蛋花儿、胡萝卜和青菜，这色泽，额·有点乱哦~算是五颜六色了O(∩_∩)O~不过味道挺好，营养也算不错了~(*^__^*) 嘻嘻……
搭配鸡蛋花儿、胡萝卜和青菜，这色泽，额·有点乱哦~算是五颜六色了O(∩_∩)O~不过味道挺好，营养也算不错了~(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
青菜
适量
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
大葱
适量
步骤
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1. 剩米饭（紫薯米饭）。 -
2. 鸡蛋打散；胡萝卜去皮切小丁；青菜洗净切碎；大葱切葱花儿。
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3. 炒锅放入油，倒入蛋液后迅速用筷子以转圈的方式滑动蛋液，炒成散嫩鸡蛋花儿。之后盛出备用。
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4. 炒锅再次放入油烧热，放入葱花炒香，之后放入胡萝卜丁、盐和五香粉翻炒均匀。
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5. 炒至胡萝卜稍软，放入青菜碎翻炒均匀。
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6. 放入紫薯米饭翻炒均匀。
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7. 放入已炒好的散鸡蛋花儿，翻均匀。
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8. 盛出即可~
小贴士
蛋液倒入锅内后，迅速用筷子以转圈的方式滑动，炒出的鸡蛋花儿比较碎散。