椰蓉玛芬蛋糕
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仙人球
心情故事
玛芬蛋糕一直都不是太敢尝试做，最开始是觉得有泡打粉，觉得不太后，后来看大家都说，只放一点点是没有问题的，就试着做了一次，可是实在是不好，就在也不做了，今天又试着做了一次，比以前有进步，还不错
玛芬蛋糕一直都不是太敢尝试做，最开始是觉得有泡打粉，觉得不太后，后来看大家都说，只放一点点是没有问题的，就试着做了一次，可是实在是不好，就在也不做了，今天又试着做了一次，比以前有进步，还不错
食材
细砂糖
38g
低筋面粉
100g
牛奶
50g
蜂蜜
20g
鸡蛋
1个
黄油
50g
泡打粉
1/4小勺
盐
少许
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油室温下软化
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3. 黄油室温下软化
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4. 软化好的黄油倒入一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀
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5. 将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发
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6. 完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀
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7. 面粉过筛
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8. 打发好的黄油中筛入面粉
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9. 打发好的黄油中筛入盐，切拌均匀
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10. 加入牛奶（加入牛奶应该在搅拌前加入，这步 有误差哦）
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11. 将面糊拌均匀加入椰蓉，拌均匀
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12. 面糊倒入模具，大约七分满到八分满，震出气泡
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13. 表面撒上剩下的椰蓉
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14. 烤箱预热180度，放于下层烤10分钟，再放到中层烤10分钟
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15. 成品
小贴士
搅拌记得要切拌，以免起筋