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咸香芝麻饼干
2.2万热度
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宿命岑彤
上一款热量较低的咸饼干,芝麻香浓,口感酥脆

现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了

在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐

跟家人朋友一起分享美味,生活很nice
时间: 10-30分钟
食材
低粉
150g
黑芝麻
20g
黄油
30g
鸡蛋
50g
牛奶
20g
少许
细砂糖
20g
泡打粉
少许
糖粉
20g
步骤
  • 1. 黄油切小块室温软化
  • 2. 加入糖粉
  • 3. 再加细砂糖
  • 4. 用手搓至粗玉米粉的状态
  • 5. 倒入划散的蛋液
  • 6. 再倒入适量牛奶
  • 7. 倒入黑芝麻
  • 8. 揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时
  • 9. 将面团擀成0.2CM厚的面片
  • 10. 用模具刻出形状
  • 11. 码入烤盘,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右
小贴士
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可

②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
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