全麦猪扒汉堡
1.1万热度
197收藏
收藏
|
挫睡狗窝的猪季窝
全麦猪扒汉堡盛装来袭,搭配松软的面包,极丰富、多层次的口感让你根本停不下来!以后都不用去肯德基伯伯、麦当劳叔叔那吃汉堡了!我太能干啦!!佩服自己,好吃到没朋友啊!
食材
全麦高筋面粉
250g
A白糖
50g
A黄油
40g
A牛奶
80g
A鸡蛋
1个
A酵母
3g
A盐
2g
B猪扒
3片
B培根肉
3片
B生菜
3片
B番茄沙司
适量
B白芝麻
适量
步骤
-
1. 将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
-
2. 加入全麦面粉,酵母搅拌,面粉完全吸收水份后柔成面团结
-
3. 柔至面团表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
-
4. 柔好的面团静置15分钟,将面团分割100克的小面团,然后滚圆
-
5. 将排好气的面团粘上白芝麻,摆放到烤盘里
-
6. 烤箱调至发酵功能,把做好的面包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤 烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟
-
7. 猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10分钟即可
-
8. 烤好的面包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片面包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片面包片即可
-
9. 新鲜出炉
-
10. 成品图
小贴士
1、揉面要揉到能拉出手套膜为止。
2、烘烤要根据自家烤箱脾气进行调节。
3、可以把猪扒换成牛肉、雪鱼什么的。
2、烘烤要根据自家烤箱脾气进行调节。
3、可以把猪扒换成牛肉、雪鱼什么的。
-
这道菜的其他做法
-
——全麦猪扒汉堡
60收藏8万热度 -
全麦足球汉堡
98收藏2.9万热度 -
全麦牛肉汉堡包
166收藏8.3万热度 -
迷你全麦牛肉汉堡
117收藏1.2万热度 -
鲜香无比自制猪扒汉堡(澜配方)
11收藏11.1万热度