啤酒炖牛尾
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地厚continental
牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因此其肉的味道最为鲜嫩美味。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。新锅开光哈,炖了一锅啤酒牛尾汤,用了3小时的时间,省时省力,加入啤酒后的牛尾汤味道鲜香美味不油腻,不要担心有酒味,炖煮的过程中早就蒸发了。
时间: 1-2小时
食材
牛尾
800g
盐
4g
啤酒
1瓶
生姜
15g
葱花
适量
步骤
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1. 牛尾用清水泡清血水中途浑浊了要换清水
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2. 准备小葱结,葱花,生姜片和啤酒
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3. 先把牛尾冷水下锅焯水后捞起
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4. 再把牛尾倒入炖锅里,加入生姜片,小葱结,一瓶啤酒和啤酒等量的清水,通电选择菜单牛羊肉,时间为3个小时
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5. 时间到后打开加盐调味
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6. 撒上葱花后即可享用
小贴士
1.牛尾烹饪之前要先泡清血水,这样能减少牛肉的膻味。
2.加入啤酒能去腥增鲜,此汤原汁原味很鲜美,我没加鸡精
2.加入啤酒能去腥增鲜,此汤原汁原味很鲜美,我没加鸡精
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