啤酒炖牛肉
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徐大哈哈哈哈
啤酒一起炖，又有了淡淡的麦芽的香味，味道鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
600g
啤酒
300ml
花椒
适量
大料
适量
料酒
4勺
番茄酱
适量
冰糖
适量
葱
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
油
适量
步骤
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1. 牛肉泡水30分钟，洗净血水 -
2. 切成小块
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3. 锅中放水，放入花椒煮开
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4. 放入牛肉，料酒进行焯水，水开后，撇去血沫
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5. 牛肉变色后捞出，用温水洗净备用
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6. 锅中放油，放入大料，冰糖炒化
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7. 放入番茄酱炒出红油
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8. 放入牛肉炒均匀
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9. 放入葱姜炒香
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10. 倒入啤酒与肉持平
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11. 大火烧开后改小火，炖50分钟
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12. 加入盐，大火收汁后即可盛出
小贴士
好吃
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