焦糖坚果酥饼
1.5万热度
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思量duplicate
长帝空气烤箱主打功能是空气烤，温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间，这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的，用长帝空气烤花了17分钟就完成了，42升的体积非常适合家庭使用，省时节能。
此配方能做18*18正方形模具2盘
此配方能做18*18正方形模具2盘
食材
黄油
125克
低筋粉
250克
糖粉
70克
蛋黄
2个
黄油
50克
麦芽糖
20克
细砂糖
80克
蜂蜜
25克
杏仁片
80克
葵瓜子
20克
淡奶油
50克
步骤
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1. 黄油切小块软化 -
2. 用打蛋器搅打成羽状，加入蛋黄搅打均匀
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3. 加入糖粉
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4. 搅打均匀
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5. 揉成团放入保鲜袋内，入冰箱冷藏半小时
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6. 剪一张适合模具大小的油纸，取一半面团擀成油纸大小放入模具，用叉子叉出小洞，防止烤制时鼓起
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7. 坚果混合均匀
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8. 把上层除坚果外的材料混合
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9. 小火煮沸至115度熄火
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10. 倒入坚果混合均匀
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11. 铺上饼干面上，轻轻压平
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12. 烤箱空气烤功能185度预热，放入烤箱中层烤制17分钟即可
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13. 出炉
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14. 放到温热倒扣切块
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15. 成品
小贴士
1。煮沸焦糖的时候需要大一些的不粘奶锅，防止沸腾溅出
2.想要切的好看平整，需要在饼干层温热时候倒扣出来，用锋利的刀一刀切下，不要来回拉锯
2.想要切的好看平整，需要在饼干层温热时候倒扣出来，用锋利的刀一刀切下，不要来回拉锯