炕饺子
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书柳欧买嘎丝
妈妈前几天给我的拿的菜，在不吃就坏了。中午炒了很多，晚上我就用来包饼子，如果用油煎的话太油了。没有人吃。于是我就炕。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 这里面有香菜和生菜，全部都洗干净； -
2. 猪肉剁成肉末；
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3. 加盐，香油搅拌均匀；
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4. 面粉，用温水冲开的发酵粉水，揉成面团，发酵3个小时。像这样就发好了。
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5. 揉成面团
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6. 切成大小合适的剂儿。
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7. 擀成片。
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8. 放入馅儿，像包包子似的包好。
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9. 将封口捏成小折子的形式即可
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10. 放入平底锅内，不要到油，加盖。双面都要煎，煎大约十分钟，至两面焦黄，即可出锅。
小贴士
1.在煎饼子的时候一定要小火慢慢的煎。
2.冬天天气比较冷，面发酵比较慢，如果晚上吃，可以中午就和好面，晚上用正好。
2.冬天天气比较冷，面发酵比较慢，如果晚上吃，可以中午就和好面，晚上用正好。
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