我是有多久没有买奶酪了，大根两三个月了吧，但是隔一段时间总还会有奶酪蛋糕吃，这就是自制酸奶的功力了。。。
用牛奶做出了酸奶，进一步用酸奶做奶酪，把乳制品的精华发挥到极至；奶酪正是含钙最多的奶制品，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一，而自制的才是真正放心的。当然源头一定要有保障才好。
做了酸奶后第一波就是盛了一碗拌水果吃，第二波的点心是酸奶司康，第三波就是这款奶油奶酪了，虽不如买来的奶酪正宗，但是好在味道也蛮好；油脂没有那么高，价钱没有那么贵，做出的奶酪蛋糕非常对自己的胃口，这样就很是满足了！