鸡毛菜鲥虾手擀面-首发
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寂然unlimited
很喜欢吃面条，尤其是自己动手擀的面条更有嚼劲。
一把鸡毛菜（小青菜），几只鲥虾，一把葱，就是一顿美味。
一把鸡毛菜（小青菜），几只鲥虾，一把葱，就是一顿美味。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
120g
鲥虾
50g
鸡毛菜
50g
盐
适量
植物油
适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
芝麻辣椒酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 面粉里放一点盐，适量的水。 -
2. 揉成面团，醒15分钟
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3. 小青菜洗净，鲥虾准备好。
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4. 把面团擀开。
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5. 成薄薄的一片，对折成长条，用刀切成细条。
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6. 水开，放些盐，植物油，放下面条，大火煮开，过小半碗水，再煮开。
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7. 放下小青菜，放下鲥虾。
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8. 放一调羹芝麻辣椒酱，煮一开。
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9. 放盐，鲜抽，鸡精，葱，胡椒粉，即可。
小贴士
1.做手擀面，揉面的时候，放一个鸡蛋，做出来的面条更好吃。
2.煮面条的时候，水里放些盐，油，面条不容易粘在一起。
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