吐司
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以梅嗜血飞龙
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
30g
奶粉
10g
盐
4g
酵母
4g
水
125g
糖
25g
黄油
25g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。 -
2. 面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
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3. 取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
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4. 整形。放入土司盒中，开始发酵
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5. 发至八分满时，盖上盒盖，继续发酵10分钟。
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6. 烤箱预热，放入烤箱中下层，170度上下火烤40～45分钟
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7. 烤好的土司立即从盒子里扣出来，放置在冷却架上放凉切片即可
小贴士
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